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Le Mouli de Ponceau
21 rue de la Tannerie - 28000 Chartres
Un véritable coup de cœur à Chartres ! Niché au bord de l’Eure, Le Moulin de Ponceau séduit d’emblée par son cadre enchanteur : une terrasse paisible avec une vue imprenable sur le fleuve, où le clapotis de l’eau accompagne le repas. L’atmosphère y est à la fois élégante et détendue, idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner romantique.
Côté assiette, la maison fait honneur aux produits de saison avec une cuisine fine, savoureuse et parfaitement exécutée. Mention spéciale pour le gaspacho de tomates, d’une chaleur éclatante et d’un équilibre remarquable — une entrée simple en apparence, mais qui révèle tout le talent du chef dans sa capacité à sublimer les classiques.
Service attentionné, belle carte des vins, et un rapport qualité-prix très honnête au vu de la qualité de l’expérience. Une adresse à ne pas manquer si vous êtes de passage à Chartres !
Félix
